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"富士山世界文化遺産"
近隣食材へのこだわり
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■長谷川農産 ポットベラ
(ジャンボマッシュルーム)
無農薬・無漂白、本場オランダの
栽培技術と長谷川農法が生んだ日本初
『高品質ジャンボマッシュルーム』
疲労回復、美肌効果、糖尿病の血糖値を
下げる効果、食物繊維も多く含んでいます。
■巧刀養鱒場 富士レインボー(ニジマス)
富士宮のバナジウムを多く含んだ川の水で、
投薬を一切使用せず
健康で元気に育てる事に成功しました。
味も一般のニジマスと比べて脂ののりつきが良く、
臭みもまったくありません。
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